Coupe chocolat-cappuccino

Comme le prouve cette recette, le cappucino n’est pas seulement une boisson chaude. Voici un dessert de rêve avec de la Mousse au chocolat Caotina Dawa. Le mariage savoureux du café et d’une mousse au chocolat légère. Surprenez vos hôtes avec cette coupe.

Catégorie

Dessert

Difficulté

Moyen

Portions

Temps de préparation

< 30 Min.

Ingrédients

Menge	Zutat
100 g	d'amaretti
1 dl	de café froid corsé (p. ex. expresso)
1 sachet	de mousse au chocolat Caotina DAWA (160 g)
2.5 dl	de lait entier pasteurisé ou entier
2.5 dl	de crème entière
4 cs	de poudre de cacao Dawa
50 g	de chocolat blanc
2 dl	de crème entière
	poudre de cacao Dawa pour décorer

Préparation

Emietter grossièrement les amaretti, répartir dans des coupes (d'env. 1½ dl), arroser de café.
Préparer la mousse au chocolat Caotina Dawa selon les indications sur l'emballage. Mélanger un tiers de la mousse fouettée avec poudre de cacao Dawa. Mettre les deux mousses dans deux poches à dresser à douille lisse (Ø env. 14 mm), dresser en alternant dans les coupes, mettre au frais.
Faire des coupeaux de chocolat blanc à l'aide d'un économe, fouetter la crème en chantilly. Décorer les coupes choco-cappuccino avec la chantilly, les copeaux de chocolat et le poudre de cacao Dawa.

Suggestion: Remplacer le café par du chocolat à boire froid et les amaretti par des macarons à la noix de coco.

Valeur énergétique/portion: env. 1392 kJ/336 kcal

Produits utilisé