Miri`s süesse Tröimli

Ein einfaches und schnelles Rezept.
Recette de
Miriam
Sauser, 2. Lehrjahr, Alters-und Pflegeheim Rägeboge Sigriswil AG
2. Lehrjahr, Alters-und Pflegeheim Rägeboge Sigriswil AG
Kategorie
Dessert
Schwierigkeit
Facile
Portionen
4
Zubereitungszeit
< 30 Min.

Zutaten

Menge Zutat
Ovoküchlein mit flüssigem Kern:
84g Butter
84g Ovomaltine Crunchy Topping by Dawa
3 Eier
105g Zucker
50g Mehl
16g Kakaopulver
Bananen Mousse mit Malibu:
20g Dawa Mousse Neutral
62g Milch
100g Banane
20g Malibu
4g Zitronensaft frisch
15g Rahm
10g Fruchtzucker
Garnitur:
frisches Obst
Beeren
Minze
Bananenchips:
eine halbe Banane
Zitronensaft
Puderzucker

Zubereitung

  1. Ovoküchlein mit flüssigem Kern
    - Eier und Zucker zusammen schaumig schlagen
    - Butter schmelzen und mit Ovomaltine Crunchy Topping by Dawa vermengen
    - Eier und Ovomasse vermengen
    - Mehl und Kakaopulver darunter heben.
    - Im Backofen bei 210Grad bei Umluft 7 bis 10Minuten backen.

  2. Bananenmousse mit Malibu
    - Banane, Malibu, Rahm und Zitronensaft zusammen pürieren
    - Dawa Mousse Neutral mit Milch aufschlagen
    - Fruchtzucker beigeben
    - Bananenmasse unters Mousse ziehen
    - 20Minuten kühl stellen

  3. Bananenchips
    - Bananen in dünne Scheiben schneiden
    - Mit Zitronensaft bepinseln
    - Puderzucker darüber streuen
    - Zirka eine Stunde bei 100-120Grad im Ofen