Assiette de sésame noir
Qui dit délicieux dessert dit décoration adaptée. Dans cette vidéo, Rolf Caviezel te confie les secrets de sa recette d’assiette de sésame noir. Cette idée décoration est facile à mettre en œuvre et convient pour tous types de desserts.
Catégorie
Décoration
Portions
20
Temps de préparation
> 60 Min.
Ingrédients
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 45 g | de sésame noir |
| 60 g | de sucre glace |
| 60 g | d'eau |
| 30 g | de farine |
Préparation
-
Mettre tous les ingrédients dans un verre gradué et mixer à l’aide d’un mixeur plongeant.
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Avec une cuillère, former des cercles de pâte de taille égale sur le papier cuisson/tapis en silicone et laisser sécher à 70°C dans un déshydrateur pendant environ 5 heures.
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