Cœur de flan au chocolat, crème et fruits

Préparation

1. Préparer le flan de choco Dawa avec le lait selon les indications de l'emballage, répartir dans les moules en coeur, laisser refroidir, mettre au frais à couvert au moins de 2 heures.

2. Mélanger les fruits avec le sucre glace et le jus de citron, laisser mariner env. 1 heure. 
   Fouetter la crème en chantilly avec le soutien crème DAWA selon les indications de l'emballage, mettre dans une poche à dresser à douille dentelée.

    

3. Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180° C. Retirer du four et étaler la confiture sur le gâteau encore chaud, laisser refroidir. Préparer le Flan Caramel Dawa avec 5 dl de lait selon les instructions figurant sur l'emballage. Ajouter le reste du lait et 2 dl de crème, laisser refroidir un peu tout en mélangeant jusqu'à ce que le liquide soit plus ferme, répartir soigneusement la préparation sur le biscuit et mettre au frais pendant env. 4 h. Battre le reste de la crème avec soutien crème en chantilly ferme.

4. Saupoudrer les assiettes foncées avec le sucre glace, les assiettes claires avec le cacao en poudre. Décoller les flans délicatement du bord des moules avec la pointe d'un couteau et démouler sur les assiettes. Dresser la crème chantilly dessus, décorer avec les fruits.