Zitronen-Crème
Die Mousse Espresso Macchiato von Dawa vereint die Kaffee-Aromen mit einer spritzigen Zitronennote, die für eine erfrischende Balance sorgt. Diese köstliche Kombination macht das Dessert zum perfekten Abschluss eines jeden Menüs.
Kategorie
Dekoration
Zubereitungszeit
> 60 Min.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 100 g | Zucker |
| 110 g | Zitronensaft |
| 75 g | Butter |
| 155 g | Ei |
Zubereitung
-
Zucker, Zitronensaft und Butter in einem Topf kurz aufkochen. Anschliessend das Ei hinzufügen und mit einem Handmixer pürieren, bis eine homogene Crème entsteht. Die Zitronencrème im Kühlschrank kaltstellen. Mit einem Spritzsack die Crème unter
und auf der Mousse verteilen.
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