Cake ovo aux pruneaux
Prêts à faire passer vos talents en pâtisserie au niveau supérieur? Avec la mousse Ovo de Dawa, la pâtisserie est un réel plaisir! Créez un délicieux cake qui allie le goût classique d'Ovo à une note fruitée de pruneaux. Nous vous invitons à commencer vos aventures pâtissières avec cette mousse sans pareil. Plongeons ensemble dans le monde des goûts - et commençons aujourd'hui!
Catégorie
Dessert
Difficulté
Moyen
Portions
env. 12 parts
Temps de préparation
> 60 Min.
Ingrédients
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 150 g | de beurre |
| 100 g | de sucre glace |
| 1 Prise | de sel |
| 3 | Å“ufs |
| 80 g | de pruneaux séchés |
| 5 cs | de lait |
| 2 cs | de confiture de pruneaux |
| 100 g | de DAWA Mousse Ovomaltine |
| 200 g | de farine |
| 2 TL | de poudre à lever |
| 2 EL | de confiture de pruneaux |
| 200 g | de fromage frais (p. ex. Philadelphia) |
| 60 g | de DAWA Mousse Ovomaltine |
| quartiers de pruneaux pour décorer |
Préparation
-
Mélanger le beurre dans un saladier. Incorporer le sucre en poudre et le sel. Ajouter un œuf après l'autre et continuer à mélanger jusqu'à ce que la masse devienne plus claire. Hacher grossièrement les pruneaux, les in-corporer à la masse avec le lait et la confiture. Mélanger la poudre de Mousse Ovomaltine DAWA, la farine et la poudre à lever, ajouter à la masse et mélanger délicatement. Verser la pâte dans un moule à cake d'env. 25 cm, graissé. Cuisson au four: env. 50 minutes dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180 °C. Retirer du four, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille, badigeonner de confiture de pruneaux. Mélanger le fromage frais avec le reste de poudre de Mousse Ovomaltine DAWA, mettre dans une poche à douille dentelée (env. 12 mm Ø), décorer le cake avec la masse de fromage frais et les quartiers de pruneaux.
Conseil: Remplacer les pruneaux secs par des abricots, la confiture de pruneaux par de la confiture d'abricots. Décorer le dessert avec des quartiers d'abricots.
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