Mousse au Chocolat Blanc mit Verveine-Nektarinen
Das Mousse au Chocolat Blanc mit Verveine-Nektarinen serviert in einem Cornet ist ein echter Hingucker. Das feine Schokoladenmousse mit Caotina von Dawa sieht nicht nur besonders schön aus. Die Kombination aus weisser Schokolade und feinen Früchten macht allen Geniessern eine Freude.
Kategorie
Dessert
Schwierigkeit
Mittel
Personen
25
Zubereitungszeit
30 - 60 Min.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 Beutel | Dawa Mousse au Chocolat blanc Caotina (500g) |
| 1 l | Past- oder UHT-Vollmilch |
| 3 kg | Nektarinen |
| 1 l | Wasser |
| 125 g | Zucker |
| 4 Beutel | Twinings Verveine-Tee |
| 1 1/2 EL | Maizena |
| 1 1/2 dl | Zitronensaft |
| 25 | Cornetwaffeln |
| Pfefferminze zum Verzieren |
Zubereitung
-
Dawa Mousse au Chocolat Blanc mit Milch nach Anleitung auf der Verpackung zubereiten, ca. 4 Std. kühl stellen.
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Nektarinen halbieren, entsteinen, in ca. 1 1/2 cm breite Schnitze schneiden.
-
Wasser mit Zucker aufkochen, Teebeutel beigeben, ca. 5 Min. ziehen lassen, Teebeutel entfernen. Maizena mit Zitronensaft verrühren, unter Rühren zum siedenden Tee geben, Nektarinen beigeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 2 Min. köcheln, auskühlen.
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Mousse in einen Spritzsack mit gezackter Tülle (ca. 15 mm Ø) geben, in Cornetwaffeln dressieren. Verveine-Nektarinen dazu servieren, verzieren.
Energiewert/Portion: ca. 1084 kJ / 259 kcal
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